Перейти к публикации

Beerofil

Пользователи
  • Публикации

    19
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Дней в лидерах

    11

Последний раз Beerofil выиграл 13 июля

Публикации Beerofil были самыми популярными!

Репутация

269 Очень хороший

О Beerofil

  • Звание
    Осваиваюсь
  • День рождения 14.12.1973

Информация

  • Пол:
    Мужчина
  • Город:
    Ростов-на-Дону
  • Снасть:
    спиннинг

Посетители профиля

341 просмотр профиля
  1. В прошедшие выходные в компании друзей были юго-западнее Ростова. Погода не сильно баловала (ветерок и дождик), но это не повлияло на решение «ЕХАТЬ ОДНОЗНАЧНО!» По рыбе: щучка и по берегу и с лодки, рост и вес у щук были разные, но с собой брали только разрешенный. Друзья с берега на удочки и исключительно на кукурузку ловили красноперку, из которой была приготовлена шикарная уха на костре (казан до сих пор не могу оттереть дома), и остальной улов был там же на месте засолен. Как всегда время пролетело не заметно. Счастливые, довольные и слегка уставшие вернулись домой, полными впечатлений от поездки.
  2. Вот и мы устали ждать, когда стихнет ветер и решили ехать в Б.Садковку, чтобы немного, но спрятаться от этой стихии. По вечерам, когда ветер стихал, было вполне комфортно, но не идеально. Встреча с друзьями и быстрей на воду. Задача – провести время и в удовольствие и с пользой. Цели были выполнены. Дочка у меня просила карасиков – а вот и они. Ребята на рассвете смогли уговорить по десятку окушков, размер средний, но вполне пригодный для кулинарных блюд. Спасибо всем. Ждем новых встреч
  3. Ну наконец-то первый отчет, после долгого молчания! Видимо и сильный ветер и сезон отпусков внесли свои коррективы. Спасибо, Вам за приятные строчки и хорошие фото!
  4. Выходные пролетели очень быстро. Комфортная и почти безветренная погода дала нам возможность насладиться рыбалкой и отдыхом в полной мере. За субботними футбольными матчами было принято решение следить по телефонным звонкам и сообщениям из whatsapp. Встреча с другом Александром из Кропоткина, быстро накачали лодки, сложили весь инвентарь и быстрее на воду, на вечернюю зорьку. В тихой спокойной воде разложили удочки и тут же начались поклевки, которые радовали своей регулярностью. Ловились и сортировались лещики и караси отдельно. По возвращению на берег, лещики были тут же засолены, а караси отправлены в большой подсак, дожидаться отъезда домой. Весь улов был пойман именно в вечернее время, т.к. утром поднялся ветерок и волна, которая внесла некоторый дискомфорт в условия ловли, а с ним и количество поклевок было заметно ниже. Утром на воде решили долго не задерживаться, чтобы до дневного солнца успеть собраться домой. Рыбалку записываю себе в актив, т.к. именно за таким отдыхом и ездил в этот раз. До новых встреч на воде!
  5. Брали в жабовниках, балки глубиной до двух метров. Сейчас вода прогревается и активность щуки в таких местах начинает падать
  6. Манты из рыбы

    Рецептов приготовления этого блюда существует множество. Я же хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом. Данный рецепт не является окончательным, и может быть дополнен вашими личными предпочтениями В данном случае, для приготовления вкусного блюда, оказалась щука (но как вы понимаете, что подойдет сюда любая рыба: карась, сазан, судак, толстолоб). Сейчас, во время Петровского поста, мы не стали добавлять сало в фарш и яйца в тесто. Таким образом получилось вкусное, сытное и постное блюдо. Итак: Этап 1 фарш: С подготовленных тушек снимается филе, и режется дольками для перекручивания в мясорубке или блендере. В нашем варианте - блендер. Считаю что для мантов блендер смотрится более предпочтительней, т.к. на выходе из него получается не совсем фарш, а мелко рубленные кусочки мяса. Мелкие косточки, которые содержатся в фарше, пусть вас не пугают, т.к. при приготовлении в мантоварке или пароварке они упариваются и их потом не ощущаешь при употреблении. В фарш добавляем измельченную зелень, соль, перец, специи по вкусу и объему, кто как любит. Этап 2 лепка: Подготовленное тесто раскатываем и режем квадратиками (так проще). На полученные квадраты выкладываем начинку, не жалея, достаточно много. И сцепляем по диагонали углы квадратиков. Этап 3 варка: В мантоварке (пароварке) салфеткой, смоченной подсолнечным маслом, протираем поддончики, на которые раскладываем вылепленные манты (делается это для того, чтобы они легко отделялись от поддончика после приготовления, не прилипали и не рвали тесто). И ставим на 30-40 минут пропариваться на среднем огне. А в это время можно заняться сервировкой стола. Подавать на стол манты рекомендую на большом блюде, выложенными горкой. И для усиления восприятия вкусовых качеств, брать манты руками, тут как говорится «пальчики оближешь». Всем приятного аппетита! P.S.: С удовольствием выслушаю ваши дополнения и рекомендации к данному блюду.
  7. Состоялся долгожданный выезд на Веселовское вдхр и одновременно встреча друзей. Компания у нас собралась с разными интересами в рыбалке: кто-то сделал акцент на хищную рыбу, кто-то наоборот - посвятил себя целенаправленно поимке карася и леща. Скажу, что без рыбы никто не остался, каждый из нас нашел то, зачем приехал. Мошки замечено не было, но на сумерках комар в безветренную погоду давал прикурить. Время пролетело незаметно, впечатлений и удовольствия в избытке, будем готовиться к новым выездам.
  8. С Днем рождения!

    Именинника, Бамбило, с Днем рождения! Здоровья крепкого, удачи во всех делах!
  9. С Днем рождения!

    Виктор, HUNTER! С Днем рождения! Желаю тебе крепкого здоровья, мира и любви дома, успехов в работе, удачи во всех твоих начинаниях! Трофеев на рыбалках! Всего тебе самого доброго и светлого! Надеюсь, что у нас будет возможность провести время на совместной рыбалке не раз!
  10. Немного запоздалый отчетик. В субботу 12.05 были на ВВ, выбрались одним днем, т.к. на воскресенье по прогнозу передавали дожди. С утра выдвинулись проверить щучьи места по балкам. При очень слабом ветерке удалось поэкспериментировать с приманками, выявить фаворитов на этот день из проверенных и попробовать недавно приобретенные в деле. В целом зубастая отвечала взаимностью в течение дня. Итог – позитивное настроение, общение с близким другом, немного позагорали, щуку на котлеты домой взяли несколько шт. Будем ждать новых выездов!
  11. Анекдоты :)

  12. С Днем рождения!

    Владимир Алексеевич, с Днем рождения! Здоровья крепкого, трофеев на рыбалках, всего самого доброго!
  13. Мы приехали 11го к вечеру. С воды люди возвращались с уловом судака. А вот с 12го числа лодок масса и редко кто ушел от нуля. Причем по созвону инфа и из Новоселовки и из Фрунзе. Мы не попали в компанию к судаку. А далее погода была подпорчена.
  14. Крайний раз был на водохранилище в конце августа, вода в балках и заливах была прозрачной уже, а на открытой воде - вся зеленая и мутная. Подскажите, кто недавно был на рыбалке, как сейчас ситуация - пропала ли зелень, стала ли вода осветлятся? Или она еще недостаточно остыла, чтобы быть чистой?
×