Перейти к публикации

Beerofil

Пользователи
  • Публикации

    16
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Дней в лидерах

    11

Последний раз Beerofil выиграл 13 июля

Публикации Beerofil были самыми популярными!

Репутация

222 Очень хороший

О Beerofil

  • Звание
    Осваиваюсь
  • День рождения 14.12.1973

Информация

  • Пол:
    Мужчина
  • Город:
    Ростов-на-Дону
  • Снасть:
    спиннинг

Посетители профиля

244 просмотра профиля
  1. Выходные пролетели очень быстро. Комфортная и почти безветренная погода дала нам возможность насладиться рыбалкой и отдыхом в полной мере. За субботними футбольными матчами было принято решение следить по телефонным звонкам и сообщениям из whatsapp. Встреча с другом Александром из Кропоткина, быстро накачали лодки, сложили весь инвентарь и быстрее на воду, на вечернюю зорьку. В тихой спокойной воде разложили удочки и тут же начались поклевки, которые радовали своей регулярностью. Ловились и сортировались лещики и караси отдельно. По возвращению на берег, лещики были тут же засолены, а караси отправлены в большой подсак, дожидаться отъезда домой. Весь улов был пойман именно в вечернее время, т.к. утром поднялся ветерок и волна, которая внесла некоторый дискомфорт в условия ловли, а с ним и количество поклевок было заметно ниже. Утром на воде решили долго не задерживаться, чтобы до дневного солнца успеть собраться домой. Рыбалку записываю себе в актив, т.к. именно за таким отдыхом и ездил в этот раз. До новых встреч на воде!
  2. Брали в жабовниках, балки глубиной до двух метров. Сейчас вода прогревается и активность щуки в таких местах начинает падать
  3. Манты из рыбы

    Рецептов приготовления этого блюда существует множество. Я же хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом. Данный рецепт не является окончательным, и может быть дополнен вашими личными предпочтениями В данном случае, для приготовления вкусного блюда, оказалась щука (но как вы понимаете, что подойдет сюда любая рыба: карась, сазан, судак, толстолоб). Сейчас, во время Петровского поста, мы не стали добавлять сало в фарш и яйца в тесто. Таким образом получилось вкусное, сытное и постное блюдо. Итак: Этап 1 фарш: С подготовленных тушек снимается филе, и режется дольками для перекручивания в мясорубке или блендере. В нашем варианте - блендер. Считаю что для мантов блендер смотрится более предпочтительней, т.к. на выходе из него получается не совсем фарш, а мелко рубленные кусочки мяса. Мелкие косточки, которые содержатся в фарше, пусть вас не пугают, т.к. при приготовлении в мантоварке или пароварке они упариваются и их потом не ощущаешь при употреблении. В фарш добавляем измельченную зелень, соль, перец, специи по вкусу и объему, кто как любит. Этап 2 лепка: Подготовленное тесто раскатываем и режем квадратиками (так проще). На полученные квадраты выкладываем начинку, не жалея, достаточно много. И сцепляем по диагонали углы квадратиков. Этап 3 варка: В мантоварке (пароварке) салфеткой, смоченной подсолнечным маслом, протираем поддончики, на которые раскладываем вылепленные манты (делается это для того, чтобы они легко отделялись от поддончика после приготовления, не прилипали и не рвали тесто). И ставим на 30-40 минут пропариваться на среднем огне. А в это время можно заняться сервировкой стола. Подавать на стол манты рекомендую на большом блюде, выложенными горкой. И для усиления восприятия вкусовых качеств, брать манты руками, тут как говорится «пальчики оближешь». Всем приятного аппетита! P.S.: С удовольствием выслушаю ваши дополнения и рекомендации к данному блюду.
  4. Состоялся долгожданный выезд на Веселовское вдхр и одновременно встреча друзей. Компания у нас собралась с разными интересами в рыбалке: кто-то сделал акцент на хищную рыбу, кто-то наоборот - посвятил себя целенаправленно поимке карася и леща. Скажу, что без рыбы никто не остался, каждый из нас нашел то, зачем приехал. Мошки замечено не было, но на сумерках комар в безветренную погоду давал прикурить. Время пролетело незаметно, впечатлений и удовольствия в избытке, будем готовиться к новым выездам.
  5. С Днем рождения!

    Именинника, Бамбило, с Днем рождения! Здоровья крепкого, удачи во всех делах!
  6. С Днем рождения!

    Виктор, HUNTER! С Днем рождения! Желаю тебе крепкого здоровья, мира и любви дома, успехов в работе, удачи во всех твоих начинаниях! Трофеев на рыбалках! Всего тебе самого доброго и светлого! Надеюсь, что у нас будет возможность провести время на совместной рыбалке не раз!
  7. Немного запоздалый отчетик. В субботу 12.05 были на ВВ, выбрались одним днем, т.к. на воскресенье по прогнозу передавали дожди. С утра выдвинулись проверить щучьи места по балкам. При очень слабом ветерке удалось поэкспериментировать с приманками, выявить фаворитов на этот день из проверенных и попробовать недавно приобретенные в деле. В целом зубастая отвечала взаимностью в течение дня. Итог – позитивное настроение, общение с близким другом, немного позагорали, щуку на котлеты домой взяли несколько шт. Будем ждать новых выездов!
  8. Анекдоты :)

  9. С Днем рождения!

    Владимир Алексеевич, с Днем рождения! Здоровья крепкого, трофеев на рыбалках, всего самого доброго!
  10. Мы приехали 11го к вечеру. С воды люди возвращались с уловом судака. А вот с 12го числа лодок масса и редко кто ушел от нуля. Причем по созвону инфа и из Новоселовки и из Фрунзе. Мы не попали в компанию к судаку. А далее погода была подпорчена.
  11. Крайний раз был на водохранилище в конце августа, вода в балках и заливах была прозрачной уже, а на открытой воде - вся зеленая и мутная. Подскажите, кто недавно был на рыбалке, как сейчас ситуация - пропала ли зелень, стала ли вода осветлятся? Или она еще недостаточно остыла, чтобы быть чистой?
  12. заряжали макухой, ставили на 1,5м. Поймали на них полтора-два десятка мелочи (красноперка-плотва) максимальный размер с палец.
  13. Не зря мы на неделю отложили поездку на рыбалку из-за сильного ветра в прошлые выходные. Эти выходные были практически при полном отсутствии ветра. Встретившись со своими друзьями из Кропоткина, мы провели двое суток просто замечательно. Утро проходило в поисках окуня, который массово выходит на кормежку; днем стояли на свале 2,5-5,0 метра в поимке карася, леща, плотвы; с наступлением темного времени суток – фидер с берега. Володя (Vasiko34) несколько часов в субботу посветил выезду на середину водохранилища, где глубина ровного дна 6,0-6,5м и у него, признаться, результаты по лещу были интереснее, чем у нас, стоящих на свале с мелководья на большую воду. Закрыли летний сезон многократными купаниями в еще не остывшей воде. На берегу, уже традиционно баловали себя кулинарными изысками: шашлыки, жаркое, разнообразные салаты и овощные нарезки (благо сейчас самый сезон и всего в изобилии), арбуз, и обязательно – жареные караси с луком. Время пролетело незаметно. Уже дома, и сейчас идет переосмысление и выводы о проделанной работе, а также мысленная подготовка к новым выездам! Отдельно передаю привет HUNTER-у, который не смог в эти выходные составить нам компанию, надеюсь, что еще будет возможность.
  14. Есть у меня кум со Славянска-на-Кубани, который является заядлым охотником, и для которого до недавнего времени рыбалка была занятием относительно равнодушним. Так вот, несколько лет назад я его впервые убедил приехать на Веселовское водохранилище. Он мне сразу тогда возразил, мол карасей я и у себя наловить могу. Пообещав ему просто хороший отдых на природе, я решил познакомить его со спиннинговой ловлей с лодки. И вот уже 4 года он регулярно приезжает за веселовским окунем. Утверждает, что такая динамичная рыбалка ему по душе. Окуня всегда хватает и закопить на месте и домой привезти. В этот раз я решил познакомить его со щукой. Покатавшись по нескольким балкам, мы были вознаграждены поимками зубастой. Как сказал кум, что он нашел для себя новые впечатления от ловли и вываживания рыбы. Я хочу похвастаться тем, что разловил свою новую блесенку, полученную мной с «али» в конце мая. На нее я поймал свою первую красноперку честно в рот. Ну и окуни на нее тоже отзывались с удовольствием. Рыбалка удалась. Хорошее настроение и отличные впечатления обеспечены, а это самое главное! Будем ждать новых выездов. Храни Вас Бог!
×