Перейти к публикации
Alex778123

Уха

Рекомендованные сообщения

Уха эт хорошо.

post-1-1334805609,4486_thumb.jpg post-1-1334805610,7261_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вот нашел интересный рецептик:

Уха рыбацкая.

Делим улов на две части: в одной - крупная рыба, в другой - мелкая. Мелочь (ершей, окуньков) варим выпотрошенными, но не очищенными, на медленном огне около часа. Чешуя дает ухе навар и вкус. Затем процеживаем отвар через марлю и сразу же осветляем, опустив в него белок свежего куриного яйца. Когда бульон отстоится, сливаем его и опускаем в него куски крупной рыбы (вымытой и очищенной), нарезанную на части луковицу, мелко искрошенную дольку чеснока, немного крупно нарезанной картошки, перец, соль. Доливаем немного кипятка и варим на медленном огне 20-25 минут. В конце варки кладем три лавровых листа. Варим уху закрытой и не даем сбегать через край. Сняв с огня, кладем ломтик лимона или укроп. Такая уха, и когда остынет, очень хороша на вкус!

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость LeVV

На следующей рыбалке попробуем!!!???

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На следующей рыбалке попробуем!!!???

 

Да без проблем :) Без улова мы ещё ни разу не были, так что дело только за поездкой :)

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну правильно, как говорится, "Лучшая уха - из петуха" :acute:

К стати есть в черном море такая рыбка "петух" и уха с нее действительно очень вкусная.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

мне захотелось ушицы,в морозке лежали две головы с хвостиками,и немного икры(с одной из осенних рыбалок).

20190210_185249.jpg20190210_190215.jpg

  • Спасибо! 4

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Точно  вкусно  -  рецепт уха.

Простой рыбный суп (рыбацкая уха)
sm_125731.jpg
Самая простая уха - рецепт, который никогда не подводит. Рыбацкий суп - это всегда вкусно!
Продукты 
(на 3 порции)
Рыба свежая - 3-4 шт. (600-700 г)
Картофель - 6-8    шт.
Лук - 1-2 шт.
или лук зелёный - 1 пучок (по вкусу)
Морковь (по желанию) - 1 шт.
Вода - 1-1,5 л
Зелень (петрушка, укроп) - 0,5  пучка (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец горошком - 5 шт. (по вкусу)
Лавровый лист- 1 шт. (по вкусу)

Продукты, необходимые по рецепту простого рыбного супа  перед вами.
Как приготовить рыбацкий суп (уху):

У рыбы удалить чешую, внутренности и жабры.
Рыбу хорошо промыть, посолить.
Картофелины очистить, вымыть, разрезать пополам или на четвертинки.
Очистить, вымыть лук и морковь. Лук крупно нарезать. Морковь нарезать соломкой.
Лук зеленый вымыть, нарезать мелко.
В кастрюлю положить картофель, лук и целиком рыбу.
Все залить водой, добавить соль, пряности и варить на медленном огне 30-40 минут.
Простой рыбный суп (рыбацкая уха) готов.
Готовую уху посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

×