Главная
Создание собственной уличной печи или мангала — замечательный способ украсить двор, обеспечить вкусные блюда на свежем воздухе и сэкономить на покупке готовых устройств. Построить простую печь из кирпича или глины можно даже без особых строительных навыков, следуя пошаговой инструкции и учитывая основные принципы.
Выбор места и подготовка основы
Перед началом строительства важно выбрать подходящее место. Оно должно быть безопасным, устойчивым и хорошо проветриваемым. Расположите печь так, чтобы она не мешала проходу и была удалена от деревянных конструкций и деревьев.
Затем подготовьте фундамент. Для кирпичной печи достаточно сделать прочное основание из бетонной плиты или залитого подушки из щебня и песка. Размер фундамента зависит от размеров будущей печи, обычно он делается немного больше самой конструкции.
Выбор материалов
Для строительства можно использовать:
Кирпичи — огнеупорные или обычные кирпичи, которые легко доступны и достаточно прочны.
Глина — природный материал, который можно использовать для подкладки, связки и отделки. Глину лучше сочетать с песком и соломой для повышения пластичности и теплоизоляции.
Облицовочные материалы — шамотные кирпичи или огнеупорная глина для внутренних слоёв, чтобы выдерживать высокие температуры.
Постройка мангала из кирпича
Фундамент: залейте бетонную основу или сделайте подушку из песка и щебня.
Цоколь: выкладывайте кирпичи, делая основание примерно 30-40 см в высоту.
Горизонтальный ящик: на цоколе выкладывайте кирпичи в виде прямоугольной коробки, оставляя отверстия для вентиляции снизу и дверцы сверху.
Камеры для угля и приготовления: внутри можно сделать отдельные отделения для угля и мяса или овощей.
Крыша и крышка: по желанию, можно накрыть печь крышей из кирпича или металлической крышки для защиты от дождя.
Постройка уличной печи для пиццы из глины
Если хотите сделать более простую и экологичную печь, подойдет глина:
Подготовка основания: укладывайте слой песка и выкладывайте каркас из кирпичей или досок.
Формирование корпуса: налейте глиняную смесь (глина, песок, солома) в форму, придавайте ей форму купола или цилиндра.
Обжиг: высушите и обожгите глиняную структуру, чтобы она стала прочной и огнеупорной.
Отделка: покрывайте поверхность глиняным раствором или специальной огнеупорной краской, чтобы защитить от влаги.
Советы по эксплуатации и уходу
Перед использованием разжигайте печь постепенно, чтобы избежать трещин.
Не забывайте о вентиляции и безопасной зоне вокруг печи.
Регулярно очищайте от золы и остатков топлива.
Для повышения теплоизоляции можно обкладывать печь теплоизоляционными материалами или использовать для отделки декоративные кирпичи.
Итог
Постройка уличной печи или мангала из кирпича или глины — это доступное и увлекательное занятие. Главное — правильно подготовить основание, выбрать подходящие материалы и следовать технологической последовательности. В результате вы получите не только функциональное устройство для приготовления пищи, но и уютное место для отдыха на свежем воздухе, которое прослужит долгие годы.
