Грибы, или тихая охота

[admin 5 403]

Кто ходит по грибы? Куда, когда, какие грибы собирать?

[ladoga 6]

Мы в основном собираем в бору. Лен.область или в Карелии. Белые боровые растут в белом ягеле.

[VictrPalch 934]

У Сальском районе я грибы собираю с незапамятных времен.Собираю шампиньоны,синеножку(так и не знаю как он правильно называется,его трудно с чемто спутать),вешенку и зимний опенок.Ни разу не травился и не кого не травил.

САМОЕ ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО ПРИ СБОРЕ ГРИБОВ:ЕСЛИ ТЫ СОМНЕВАЕШЬСЯ СЪЕДОЬНЫЙ ГРИБ ИЛИ НЕТ ХОТЯБЫ НА 1%,ДАЖЕ НА 0,1% НЕ БЕРИ ЕГО.

[Серега 978]

А я пробовал синеножку засоленной. Классная вещь. Кстати мой самый любимый гриб в нашей местности.

[VictrPalch 934]

Сто пудов синеножка лучший.Раньше за шампиньоном больше охотились,щас всё я шампиньон перестал за гриб щитать.Беру кочно молоденькие знакомых угостить кто любит,но если пошел шампиньон,значит и синеножки валом.Зимний опенок ещё уважаю маринованный под водочку.Вешенка на третьем месте у меня т.к. гриб этот в дикой природе редко на молодой попадешь,гриб плотный и на желудок тяжелый.

[Понтий Пилат 2 374]

На сколько я знаю синеножка-это одна из разновидностей белого гриба.

[Серега 978]

На сколько я знаю синеножка-это одна из разновидностей белого гриба.

Ото она и такая вкусная в любом виде.

[VictrPalch 934]

 

 

На сколько я знаю синеножка-это одна из разновидностей белого гриба.

 

Гастрономиченкие достоинства синеножки не оспаримы,она вкусна в любом виде и жаренная и маринованная.Повезет если найдеш место где ростут маленькие экземпляры,не больше 5-ти рублёвой монеты.Замариновал и на вилочку под рюмочку М-М-М-М-Ц.Вкуснятина.Вот сушить как-то не пробовал,сразу расходилась в лёт,даже если много привез.А,что она белому грибу родыч не знал,ну тем больше плюсов ей.

[рыбачок 18]

А где вообще собирают грибы в нашем районе? Ни разу не собирал. Какие в основном виды съедобных грибов у нас растут?

[VictrPalch 934]

Грибы у нас собираю осенью.Времяили месяц тяжело угадать т.к.климан не предсказуем.Начну по порядку и обо всем.
1.Синеножка-ростет она в основном по фермам,точкам,летним стоянкам чабарнов,низинам у рек и лесополосам.Определить,что пора ехать за синеножкой можно по температуре она начинаер рости от +13 до +5(колебания дневной температуры),должны пройти нормальные дожни,но не такие чтоб лило и лило.Осенью трава высыхает и начинает рости зеленая(позожая на озимую,не знаю как называется)вот это и есть любимое место синеножки хоть в лесополосе,хоть на выпасах у точек.
2.Зимний опенок-время сбора осень.Растёт по старым пням семьями,его можно часто увидеть в городе по над дворами на пнях.Температура от +12 до минусовой.Выдерживает ночные заморозки,днем при + отходит и ростет дальше.
3.Шампиньон-ростет по степи,более теплолюбив от +15 до +10.После осеннего ТЕПЛОГО дождя его время.
4.Вешенка-ростет по старым пням,особенно любит тополиные пни.Время сбора-осень после дождей.
Т.К. я всё время езжу на рыбалку и охоту время сбора грибов определяется мной на "глаз".Как рибы попались те и собрал.
Это только мои личные наблюдения.Если кто-то что-то исправит не обижусь.
САМОЕ ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО ПРИ СБОРЕ ГРИБОВ:ЕСЛИ ТЫ СОМНЕВАЕШЬСЯ СЪЕДОЬНЫЙ ГРИБ ИЛИ НЕТ ХОТЯБЫ НА 1%,ДАЖЕ НА 0,1% НЕ БЕРИ ЕГО.

[admin 5 403]

Спасибо за информацию, тож хочу посабирать грибы, очень их люблю, в смысле есть, но не разу не собирал. А весной грибы собирают?

[Алекс--Сальский 3 585]

Забыл что это такое ;соберать грибы.В Татарстане собирал (Маслят,опят,лисичек,груздь,сыроежка,б.гриб)у нас синеножку ,степных опят.

[VictrPalch 934]

Спасибо за информацию, тож хочу посабирать грибы, очень их люблю, в смысле есть, но не разу не собирал. А весной грибы собирают?

Весной ножди хорошие нужны,а их у нас мало весной.В моих запасях есть одна баночка синеножки,с удовольствием притащу её на очередную встречу SalskFisherов.

[Said 1 336]

Да, весной после хорошего дождя "появляются" шампиньоны, но их трудно искать, т.к. к тому времени трава уже высокая...
 

[Гость Рыбачка Соня]

Шампиньоны все детство собирала, хорошие грибочки, любят места недалеко от ферм, Саид прав, нужны дожди.

[mihail 1 446]

вешенки в дикой природе, свинушками называют или свинное ушко.

[Понтий Пилат 2 374]

Полная чушь,в Белорусии угощали свинухами,с вёшками сходства ноль.

[шмель 1 526]

Понтий,сходства о ,т.к.в природе вёшка растёт на дереве и вкус намного превосходит безвкусного культурного собрата,выращенного на подсолнечной,обработанной химией шелухе.Да ещё и разница в климате.Не сомневаюсь,что вкус грибов очень сильно отличался.

[admin 5 403]

Так что уважаемые грибники, где можно у нас насобирать грибов? Неужели никто не собирает?

[VictrPalch 934]

Хотел написать так:"Для тех,кто на бронепоезде...и т.д. и т.п..".Но не буду грубить,поменялась страница,пришла осень и пришла пора грибов.Надо-бы темку поднять.

Прошли хоть и не большие,но дожди.Сам ещё не выбирался и по тому спрашую?Есть ли у кого сводки с грибной рабалки?

 

Синеножка-любит редкие лесополосы без кустов.Смотрите где трава зелёная,как газонная растёт много по посадке,вот по траве этой и смотрите,отдавайте предпочтения балочкам.Синеножка такие места любит.Так-же по над фермами на лугах,в степи-там где стояли раньше отары.

Ну как-то так.

[VictrPalch 934]

Синеножка пошла!!!Вчера знакомые мешок набрали,сам видел.

[admin 5 403]

Сам поехал бы погрибы, но

1. Не знаю где они растут и не представляю даже;

2. Боюсь взять не те (которые едят один раз в жизни).

Но кушать их люблю.

Дайте рекомендации, хотя бы направление куда ехать, где искать?

[шмель 1 526]

Админ,первый раз лучше ехать со знающим человеком,и собирать вместе с ним.Научишься быстро.У нас 4-5 видов съедобных грибов.Брать только съедобные(поэтому поначалу с контролем),т.к. потом из общей массы будет сложно отсортировать поганку,да ещё она может и разломиться,а одну ножку индентифицировать будет сложно.Вариант,когда определяют съедобность по потемневшему луку при варке-фигня.Лучшая страховка-это водка.Грибы содержат яд на белковой основе,как и яд змей и пауков,пчел.И белковый яд имеет свойство распадаться от алкоголя.Известно немало случаев,когда горе-грибники скопытились от употребления своего ядовитого сбора,но в этой-же компании оставались живы те, кто изрядно принял на грудь.Поэтому страхуемся,тем более,что оба продукта прекрасно сочетаются.

И ещё не стоит собирать даже сьедобные грибы в местах сброса навоза у свинарен,в местах бывших химхранилищ,или на торцах посадок,т.к. там обычно и сваливались химикаты и удобрения перед внесением в почву еще в совковые времена.

[admin 5 403]

А где, где тогда грибы искать? Где места возможного роста? Не в каждой же лесполосе они растут?

[shlyach 47]

Почти в каждой но придется много походить по дебрям!