Не рыбацкая кухня

[Dimon 41]

Мне понравилось.

 

 

 

 

1328584822_01.jpg 1328584871_03.jpg

 

 

 

 

1328584873_04.jpg 1328584790_05.jpg

Доченьке очень понравилось,спасибо.

[OSETINKA42 10 645]

Нашёл в одноклассниках рецепт.Сделал всё так как написано.Пальчики оближешь!!!

Сало горячего засола - домашний деликатес!

Ингредиенты: Вода — 1 л Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг Луковая шелуха — 3 горсти Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 7 зубца Соль — 200 г Сахар — 2 ст. л. Перец черный — по вкусу Как готовить сало горячего засола: Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно поварится еще 20—30 минут. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.

 

[юрий 1 766]

вчера засолил двух цыплят,сегодня закоптил.(качество фото,неудачное)что не скажешь о готовом продукте.

 

[nik 1 233]

А коптил на каком дереве?

[юрий 1 766]

А коптил на каком дереве?

  на ольхе.

[Dimon 41]

Приглашаю в кулинарную группу!Будем готовить вместе:-)http://vk.com/good_easy_recipes

[юрий 1 766]

Хавчика полный холодильник а пожрать не чего(зажрались).вспомнил что сало на засолке,по времени больше недели,достал а она обалдеть,щипнул с грядки лучка,с холодильника помидорки с редисом(кстати вкуса не какого)подрезал сальца,чача и поужинал

 кстати за вкус помидоров,супруга взяла на работу двух литровую банку маринованных домашних помидор,колективом из четырёх женщин съели за раз.после коллега принесла полторушку помидор ,закрученную самой,но помидоры купленные-говорит ели несколько дней.(меня часто многие подшпиливают,что ты лазиешь на огороде,чо тратишься на каплю,люблю я вкусное покушать-когда ешь и получаешь удовольствие-это-же балдешь  ,своего рода)

[юрий 1 766]

яишенка на сале,с квашеной капусточкой

[юрий 1 766]

сегодня Праздник решил шашлычка(а заелись до того что не чего не хотца)на куриный согласились(курочки свои)на фото остатки(пока лоташился накрывал на стол,пятое десятое,они так вкусно захрустели(была ещё семья покойного свояка,я их всё время приглашаю) да тестю положил, не удержался то же присел,

[Алекс--Сальский 3 585]

Хороша была ушица.....

[Алекс--Сальский 3 585]

Солдатики к 9 Мая